Ferie frokostbrød

  • Post category:Bakst

Når sommerværet uteblir er det fint å sette en deig:)

Til 12 stk frokostbrød:

700 siktet hvete

100 g havregryn

1 ss sukker

550 g kald veske(melk eller vann)

3 ts tørrgjær 

1 ts salt

50 g meierismør/bremykt i terninger

Slik gjer du:

Blanda alt det tørre i ein kjøkkenmaskin. Bland inn vesken og la den gå på middels styrke i ca 10-15 min. Ha i smør i terningar til slutt, og elt deigen til den er smidig.

La deigen heve med plast/klede over deigen i cirka 2 til 3 timer. Om du vil ha kortere hevetid kan du ta i 1-3 ts tørrgjær ekstra.

Del deigen i 12 emner og lag boller. Form bollene i den formen du vil ha og etterhev i 15-20 minutt. Smør de med piska egg. Steik de i en forvarma ovn på 220 grader i cirka 10 minutt til de er gylne.

 Avkjøles på rist.

Leave a Reply