«Maggis metode» vil inneholde ulike virkemidler for å planlegge og gjennomføre måltider for små og store familier. Og selvfølgelig mange oppskrifter sammen med flotte bilder. Det vil også være plass for egne notater i boken.
Vil du komme igang med surdeigsbaking? Hos Dalheim gård får du kjøpt surdeigsstarter som stammer fra Napoli. Surdeigen er over 100 år gammel. Vi mater den med økologisk mel fra Hollie mølle. Denne kan sendes
En stålplate leder varme raskere enn en plate i leire eller keramikk. For å få et godt resultat på både surdeigsbrød og pizza er bakestål et fantastisk redskap.
Magisk brødkniv fra Victorinox. 21 cm lang og med treskaft. Ypperlig til all bakst. Victorinox sine produkter har livstidsgaranti mot material- og produksjonsfeil.
PÅ LAGER! Støpejern har en unik evne til å holde på varmen. På Dalheim gård bruker vi disse grytebe til å lage eltefrie brød. Både i surdeig og bakst, med lite gjær. På alle kursene på Dalheim får du prøvesmake disse grytebrødene.
